“我尝试了杰米·奥利弗的‘有史以来最好的’球芽甘蓝食谱——秘密成分令人兴奋。”

抱子甘蓝是圣诞节最具争议的食物之一，但这种情况即将改变。

虽然很多人会对这个想法嗤之以鼻，但杰米·奥利弗（Jamie Oliver）承诺，“有史以来最好的”豆芽将是餐桌上的最爱。加上厨师的秘制食材，你一定会印象深刻。

我不能说我是这种爱吃或恨吃的蔬菜的超级粉丝——为了圣诞节，我通常会在盘子里放一两个。但这个食谱绝对改变了我的想法，我可以吃很多。为了传播一些节日的欢乐，我想我应该在圣诞节前做一些烹饪练习，看看我是否能改变我家里讨厌发芽的人。我是这样上车的……

配料表很简单（图片:Niamh Kirk)

你需要的材料有：

800克抱子甘蓝

2根福利更高的坎伯兰香肠

半束新鲜鼠尾草（15克）

20克无盐黄油

1个洋葱

1 .吃甜苹果

一汤匙伍斯特沙司

苹果带来了甜味，而香肠和伍斯特沙司（秘密配料）使这道菜超级美味。我喜欢在这里用香肠而不是培根，你会得到同样的咸味，更有深度和丰富度。这个食谱的好处是，你既可以在当天煮，也可以提前一两天准备好，在上桌前把它们放在烤箱里烤脆。这个食谱的评级是“不太棘手”，所以对于像我这样的新手来说，它是完美的。

首先，我准备了我的布鲁塞尔菜，剥去所有的脏叶子，把一些大的切成两半，在一大锅盐水中煮五分钟。一旦煮好，我就把它们沥干，晾干。

接下来，我在一个大煎锅里放了一些黄油，用中火（我放了比推荐量多一点的黄油），把鼠尾草叶子炒到酥脆，然后放在旁边的一个小碗里。在同一个锅里，我把香肠肉从香肠皮上直接挤到锅里，用勺子把它打碎。你希望肉越小越好这样每一勺豆芽里的量就越大。

最后的结果看起来很美味！（图片:Niamh Kirk)

我炸了大约五分钟，直到它们变成褐色。在烹饪的时候，我把洋葱切成细丝，把剩下的鼠尾草切碎，然后放进锅里，再煮五分钟，让洋葱变软。此时，你的厨房真的会开始散发出节日的香气！

接下来，我把苹果去皮，去核，切成小粒，和煮熟的豆芽一起放进锅里。然后加入伍斯特沙司，翻炒至热透。然后就可以上桌了——别忘了撒上鼠尾草。享受吧!

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